Frette à Manger

Projet de coopérative de transformation alimentaire qui centralise la récupération des fruits et légumes invendus en pleine saison pour assurer leur conservation, principalement sous forme congelée. La vente de ces produits en hiver permet alors de générer des revenus pour les producteurs et offre une alternative aux consommateurs désireux d’accéder à une alimentation locale et écologique toute l’année. La coopérative vise aussi à promouvoir l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires auprès des consommateurs, en fournissant un espace d’information sur les méthodes de conservation, ainsi qu’un espace de stockage qui manque souvent en milieu urbain.

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